黒酢はちみつパンケーキ
Description
黒酢の絶妙な酸味と味わいで飽きがこない!
材料
(4枚分)
100g
小さじ1
1個
65ml
[A]鹿児島の黒酢
大さじ2
[A]サラダ油
大さじ1
[A]砂糖
大さじ4(2~3程度でも可)
[B]はちみつ
大さじ2
[B]鹿児島の黒酢
小さじ1
適量
作り方
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1
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今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
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2
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ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れる。
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3
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[A]の材料を混ぜ合わせて[2]に加え、泡立て器でよく攪拌する。
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4
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フライパンを中火で温め、薄く油をひいて生地の1/4を流し入れる。
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5
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両面に薄く焼き色が付くまで焼き、4枚分焼いたらお皿に盛り付ける。
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6
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[B]の材料を混ぜ合わせてソースを作り、ホイップやフルーツなども一緒に添えれば完成!
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コツ・ポイント
●生地を甘さ控えめにしたい場合は砂糖を大さじ2~3に変更してください。
このレシピの生い立ち
黒酢はデザートにも相性抜群!黒酢のコクとさっぱり感でより味わい深いパンケーキに仕上がっています◎
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