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もやしはさっと洗って ザルに上げておきます。ニラはざく切り、ニンニクはみじん切りにします。
フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニクのみじん切りを炒めます。
豚肉を炒め さらにもやし、ニラを加えて炒めます。
中華あじ、醤油を回し入れ 全体に絡め 軽く塩胡椒で味を整え 完成です。
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