焼き栗のごはん: vegan
Description
渋皮煮 ID:7636226 を作る際、ちょっとダメージあった栗を美味しく炊き込みご飯にするレシピです。
domingo
作り方
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1
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栗の渋皮は「底の部分→栗の平らな方」から、できるだけ薄く切り取ります。
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2
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剥き終わったところ。
この栗を魚焼きグリルで6分ごとに裏返して、大体24分くらい中火で焼きます。
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3
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焼いたところ。
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4
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あとは、お米と普通に二合分のお水を加えた炊飯器に、海塩と油を加えて炊くだけです。
完成です！
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5
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※太白ごま油は、ちょっとおこわみたいな艶と食感を得たいから加えているだけです。餅米を加える、味醂を加える、などご自由に！
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コツ・ポイント
これは渋皮煮を作る時に外れてしまった栗の活用アイデアなのですが、スーパーで売られている剥き栗でも適用できるレシピだと思います。
このレシピの生い立ち
渋皮煮 ID:7636226 を作る際、ちょっとダメージのある栗とか渋皮に傷をつけてしまった栗は栗ご飯にして美味しく頂きましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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