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鶏ひき肉、片栗粉、とうもろこしをボウルに入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油をしき、①を大さじ1くらいの大きさで落としていき、中火にかける。
裏面に焼き目がついたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
鶏肉の色が白っぽく変わってひがとおったら、【合わせ調味料】をいれてさっとあえる。
お皿に盛り完成!
【備考】1歳半の息子には、味付けなしの状態のものに少し塩を振って食べさせています。