ごま油香る秋鮭のねぎ香味ダレ
Description
秋鮭に、ごま油の香りが効いた香味ダレをかけてさっぱりと食欲をそそる一品に仕上げました。
医誠会国際総合病院
材料
（1人分）
1切れ (100g )
大さじ1 （9g)
揚げ油
大さじ3 (36g)
約10cm (15g)
★にんにく(チューブ)
1g
★ごま油
小さじ2 (8g）
★しょうゆ
小さじ2 (12g)
★酢
小さじ2 (10g)
★砂糖
小さじ1 (3g）
20g
■
栄養量(1人分)
エネルギー
326kcal
たんぱく質
23.9g
脂質
18.1g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
2.0g
■
医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。
作り方
コツ・ポイント
鮭の下処理の際、事前に骨をできる限り取っておくと食べやすいです。
香味ダレは先に作って置くとねぎに調味料の味がよく染みて美味しく仕上がります。
香味ダレは先に作って置くとねぎに調味料の味がよく染みて美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
旬の食材を取り入れ、ご飯が進む手軽な１品を紹介したいと思った考えました。
医誠会国際総合病院
