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Description

中華

材料 （４人）

シーフードミックス(冷凍)
２００g
アスパラガス　みじん切り
１束
長ネギ(白い部分) 細かくみじん切り
１本＝大さじ４
■ 調味料
塩
小さじ半
チキンコンソメパウダー
小さじ１
白胡椒
適量
■ ご飯の準備
炊いたご飯
８００g＝２合
オイル
大さじ１
全卵　といておく
４個（L)

作り方

  1. 1

    写真

    炊いて冷ましたご飯（水を少なめで炊く）＋といた卵を加えよくご飯と絡め
    ＋オイルを加え絡める

  2. 2

    写真

    湯を沸かす
    シーフード＋アスパラを茹でる
    ３０秒茹で
    水気を捨てる

  3. 3

    写真

    オイル大さじ１熱し
    ご飯①を全体に広げお箸で優しく大きく、かき混ぜる
    （かき混ぜすぎない）
    中火弱　１分




    中火

  4. 4

    写真

    ヘラに変え
    しっかりご飯に火を通す
    茹でたシーフード＋アスパラを加えヘラでさっと混ぜ炒める

  5. 5

    調味料を加えヘラで軽く混ぜる

  6. 6

    写真

    ネギを加え炒める
    中火１分

コツ・ポイント

前日炊いたご飯の場合は全卵だけで良いと思います。

このレシピの生い立ち

パラパラチャーハン
レシピID : 7637819 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/20

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ivanka
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