おひとりさまホットファッジブラウニー
Description
材料
(1〜4人分)
作り方
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1
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耐熱ガラスのボウルにバターと割ったチョコレートを入れ、電子レンジにかける。様子を見ながら、600Wで20秒×3回くらい。
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2
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(バターが溶けたら、その熱でチョコレートが溶けていくはず。スプーンで混ぜながら、溶けづらければ10秒ずつレンチン追加)
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3
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(このあと卵を入れるので、熱くしすぎない方が早く作れます)
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4
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オーブンを170℃で予熱(焼き時間は20分前後)
※オーブンと電子レンジが別で使える場合はこの工程が先でも◎
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5
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焼き型にクッキングシートを敷いておく。
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6
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(型は正直なんでも良いです。直径12cm型だと出来上がりの高さが5cmくらいになります)
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7
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スプーン(小さい製菓用ヘラでも◎)でバターとチョコレートをよく混ぜる。
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8
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7に砂糖を加えてよく混ぜる。
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9
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粗熱が取れたら卵、塩、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
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10
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薄力粉(中力粉)をふるい入れ、ダマにならないよう混ぜる。
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11
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クッキングシートを敷いた型に、10を流し入れ、軽くトントンして空気を抜く。
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170℃のオーブンで20分ほど焼く。
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(型が大きく、生地が薄くなる場合は15分ほど。
温度や時間は適宜調整。焼き過ぎに注意です。)
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焼き上がったら、オーブンから出し、粗熱が取れるまで放置する。
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粗熱が取れたら、型から外す。
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切り分けて、お好きなだけ召し上がれ!
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*お好みで、バニラアイス、ホイップクリーム、チョコレートソース、ナッツなどをトッピング♡
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*冷まして食べれば普通のファッジブラウニーです。
これはこれでずっしりして美味しい(о´∀`о)
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*もしバニラアイスをトッピングするなら断然温かいブラウニーがおすすめ!
冷めてしまったら600w10秒でレンチンすると◎
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*おひとりさまと言った割に、ちょこっと食べなら4人分くらいできます笑
残りはラップをして明日のおやつにでも。
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【小麦粉の違いについて】
薄力粉だとフワッととした軽めの仕上がりに、中力粉だとややずっしり感が出ます。
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【中力粉の代用】
薄力粉と強力粉を1:1で混ぜると中力粉の代わりになります。
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コツ・ポイント
砂糖の量は増やしても良いですが減らすとファッジになりません。
このレシピの生い立ち
その後、家でなるべく手軽に作れるように、板チョコ1枚、卵1個をベースに他の量を調整し、洗い物もなるべく少なくを目指しました!