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蓮根大根人参の煮物♪目が赤い方に簡単薬膳

蓮根大根人参の煮物♪目が赤い方に簡単薬膳の画像

Description

s06007さん、4皿分教えてくださってありがとう！根菜類が身体に良い♪蓮根は胃腸が弱い、白目が赤くなり、目が痛い方に

材料 （４皿分）

鶏肉(もも)
１枚
蓮根
250g
大根
300g
人参
小２本
薬味ねぎ
適量
だし汁
400ml
てんさい糖(砂糖)
大さじ２
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に油を熱し、一口大に切った鶏もも肉を炒めて

  2. 2

    写真

    皮をむいて小さめの乱切りにしたレンコン、乱切りにした人参、小さめの乱切りにした大根を入れて炒め

  3. 3

    写真

    だし汁を加え、煮立ったら、アクをとって、弱火にして５分煮る

  4. 4

    写真

    てんさい糖・しょうゆを加え、やわらかくなるまで煮る

  5. 5

    写真

    3cm幅に切った薬味ネギを入れて

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
レシピID : 7638179 公開日 : 23/10/31 更新日 : 23/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月4日
初れぽ
写真
s06007
目は赤くなってないですが😅鶏肉と大根で探したらこちらに。旨味が根菜に染みて美味しかったです！😆。写真の皿で4杯分位でした。
#20231103 #鶏肉大好き #大根しみしみ #にんじん消費 #蓮根好きに #鶏もも肉でジューシー
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蓮根大根人参の煮物♪目が赤い方に簡単薬膳
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