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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
鶏ごぼうの炊き込みご飯
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1
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お米を洗って、30分から1時間程吸水させて→ざるでしっかりと水を切る。
この手間でおいしい味がお米に入ります。
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2
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＜お米の水切りをしている間に＞２cm角にカットした鶏肉を油大匙１で炒める。
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3
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鶏肉の色が白く変わったら、ささがきにしたごぼうを加える。
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4
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ごぼう全体に油が回ったら、◇の醤油みりんを加え中火弱で５～６分煮る。（味がしみるまで）
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5
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だいたいこれくらい。
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6
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米の上に５の具を乗せだし汁と醤油を入れて炊飯して下さい。
コツ・ポイント
●お米をしっかり水切りしないと仕上がりが水っぽくなりますので気をつけて。
●だし汁※はいつもの炊飯より１割増しが良いです。
●鶏肉を少なくする場合はお揚げをプラスしても良いです。水加減は少なめに。
●だし汁※はいつもの炊飯より１割増しが良いです。
●鶏肉を少なくする場合はお揚げをプラスしても良いです。水加減は少なめに。
このレシピの生い立ち
我が家で１番多く作る炊き込みご飯です。
具にしっかり味をしみこませてから炊くとおいしかったのでこの方法です。
具にしっかり味をしみこませてから炊くとおいしかったのでこの方法です。
レシピID : 763868
公開日 : 09/03/19
更新日 : 12/05/23
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/06/29
よかった！初めての炊き込みご飯に選んでいただけて嬉しいです！
12/06/28
美味しそうですね。おこげ、私も食べたいです。有難うございます
12/06/27
また作って下さったら嬉しいな。ありがとうございます！
12/06/27
お茶漬けですか？わー、興味津々です。有難うございます！