鶏ごぼうの炊き込みご飯 

鶏ごぼうの炊き込みご飯 
私が1番好きな炊き込みご飯です。最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです。 
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2合分)

お米
2合
鶏肉(もも)
1枚
1本
◇醤油
大匙2
◇みりん
大匙2
大匙1
だし汁
400cc弱※
醤油
大匙1

1

写真

お米を洗って、30分から1時間程吸水させて→ざるでしっかりと水を切る。
この手間でおいしい味がお米に入ります。

2

写真

<お米の水切りをしている間に>2cm角にカットした鶏肉を油大匙1で炒める。

3

写真

鶏肉の色が白く変わったら、ささがきにしたごぼうを加える。

4

写真

ごぼう全体に油が回ったら、◇の醤油みりんを加え中火弱で5~6分煮る。(味がしみるまで)

5

写真

だいたいこれくらい。

6

写真

米の上に5の具を乗せだし汁と醤油を入れて炊飯して下さい。

コツ・ポイント

●お米をしっかり水切りしないと仕上がりが水っぽくなりますので気をつけて。
●だし汁※はいつもの炊飯より1割増しが良いです。
●鶏肉を少なくする場合はお揚げをプラスしても良いです。水加減は少なめに。

このレシピの生い立ち

我が家で1番多く作る炊き込みご飯です。
具にしっかり味をしみこませてから炊くとおいしかったのでこの方法です。
レシピID : 763868 公開日 : 09/03/19 更新日 : 12/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

705 (637人)

12/06/29

写真

初炊き込みご飯♪大成功でした(^0^)/

2525☆SMILE

よかった!初めての炊き込みご飯に選んでいただけて嬉しいです!

12/06/28

写真

きのこと油揚げを加えて。おこげもできて、美味しかったです。

サッちん

美味しそうですね。おこげ、私も食べたいです。有難うございます

12/06/27

写真

炊き込みご飯大好きです。またリピします♪

♪YUKI♪

また作って下さったら嬉しいな。ありがとうございます!

12/06/27

写真

〆は茶漬けにして食べました^^* とても美味しかったです!

*ゆずぽん酢*

お茶漬けですか?わー、興味津々です。有難うございます!

1 2 3 4 5