ぶっかけ極旨うどん(牛めしの具レシピ)
みるくクロワッサン
作り方
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1
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温泉卵を作る。鍋に水を入れ(分量外)ボコボコ沸騰させたら火を止めて卵を入れて13～15分放置したら出来上がり！
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2
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ナスを1口小サイズに切る。適当に油をひいてフライパンでナスを炒める。
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3
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ナスがくったりしたらそこに少しレンチンした牛めしの具を2袋投入して、ナスとなじませる。煮立たせたら火を止める
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4
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冷凍うどんをレンジでチンする
（表記どおりに袋のままOKなものだと楽ちんです！）
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5
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うどんのおつゆは追いがつおつゆで！小さめのお鍋に追い鰹つゆ150ccと水450cc入れて煮立たせる
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6
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器にうどんを入れ5をいれる。
その上に3を乗せておわり！
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7
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彩りに温泉卵や青じそを刻んで乗せるとめちゃくちゃおいしい！！
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コツ・ポイント
ナスは大きめなら1本、小さめなら2本。冷凍うどんは讃岐がおいしい！
このレシピの生い立ち
娘が適当に作ってくれたものがバカうまだったので覚書！
みるくクロワッサン
