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●フライパンに油、ニンニクを入れ、温める。●餃子を並べる。●フタをし、弱中火で3分程焼く。
●ネギをのせ、酒を加える。●フタをし、弱中火で3分ほど蒸し焼く。
●フタをとり、ゴマ油を加える。●2分ほど弱火で水分を飛ばす。●器に盛って、できあがり。