簡単ヘルシー・ナスの肉詰め・ワンパン料理

ナスは縦にふたつに割り中身をくりぬき、塩水につけてアクを抜きます。

その間に豚ひき肉と細かく切ったシメジと他の材料をよく混ぜて肉ダネを作ります。

ナスの水をよく切って、肉ダネを盛り上がるくらい詰めたら、冷たいフライパンに肉ダネを下に並べてから火をつけます。