簡単トウファ(豆花)♪
ななみもり
作り方
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1
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ゼラチンと水を容器に入れ、600wのレンジで20秒温めゼラチンを溶かします。（1と2は同時進行で進めて下さい。）
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2
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豆乳、水、砂糖を小鍋に入れ弱〜中火で混ぜながら温めます。沸騰したらすぐに火を止めゼラチンを入れて混ぜます。
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3
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豆乳を容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ2、3時間冷やします。
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4
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黒蜜を作ります。黒糖と水を容器に入れ、600ｗのレンジで30秒温めます。
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5
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かたまりが残っていたらスプーンでつぶします。冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
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豆乳と黒蜜をお皿に入れ、お好みできなこや黒糖をかけて召し上がって下さい。
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7
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ゼラチンは森永製菓のこちらを1袋使用しました。
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8
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豆乳はキッコーマンのこちらを使用しました。
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コツ・ポイント
使用するゼラチンによって水分量が変わってきます。記載されている水分量（豆乳＋水）の2割増しくらいで作ると、緩く固まりツルンと口あたりがよくなります。
このレシピの生い立ち
昔食べた美味しい豆花を思い出し、家で好きなだけ食べられるように作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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