【北海道えのき茸で簡単手づくりなめ茸】
Description
きのこ王国に行かなくてもなめ茸は作れまーす
手づくりで好きな味にもアレンジ出来ます♪
手づくりで好きな味にもアレンジ出来ます♪
北海道ゆーこりん
材料
4パック
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ4
酒
大さじ4
酢
大さじ3
砂糖
好みで
鷹の爪
1本
JWT出がらし
１パック
【もしくはストレート麺つゆ
200ccでも】
作り方
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1
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材料を用意
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2
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なめ茸がやたら大きいので測ったらこんなに！
これは3個分強ありました〜
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3
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好みの大きさに刻みます。
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4
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調味料を煮立てます。
味見して、好みの味に。
この後、えのきを入れると水分が出て味は少し薄まります。
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5
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刻んだえのきを入れたら混ぜて
沸騰したらトロ火にして20分。
火が強いとあふれ出ます〜
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6
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わたしは保存料の代わりに鷹の爪を入れます。
鷹の爪、唐辛子を南蛮と呼んでいたら、どうやら北海道弁らしい笑
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7
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20分煮て冷めるまでそのまま。
冷めたらビンなどに入れて冷蔵庫保存してね！
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8
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大根おろしと食べると美味しくて好き♪
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9
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塩昆布入れても美味しいね♪
じゃこと混ぜてもいいね♪
卵かけご飯にも〜♪
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10
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わぁぁぁぁ♪
たくさんの方に見ていただきありがとうございます♪
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コツ・ポイント
たくさん買っていっぺんに作ると良き良き♪
このレシピの生い立ち
作れることを知ってから買わなくなりました〜
いい調味料を使ったとしても安価で安心・安全♪
いい調味料を使ったとしても安価で安心・安全♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海道ゆーこりん
