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むね肉を一口大にハサミまたは包丁で切る
ビニール袋またはボウルに①のむね肉、Aを混ぜ合わせて15分置く
熱したフライパンに油を引き、②を並べて蓋をして弱火〜中火で5分蒸し焼きにする
蓋を外して、裏返して中火で焼き色がつくまで焼く