KALDIハリッサで簡単【ハリッサ炒飯】

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Description

スパイス感のある美味しいハリッサのお陰で簡単にすご〜く美味しい『ハリッサ炒飯』です。

材料 (2人分)

温かいご飯
300g(軽く2膳分)
ベーコン(ID 6075012
50g
1/4個(70g)
にんにく(微塵)
大1片
3個
●マヨネーズ
小匙2
●塩・胡椒
各適量
こめ油(又はサラダ油)
大匙1+大匙1
塩・胡椒
各適量
◯KALDIハリッサ
大匙1.5
◯ケチャップ
小匙2
◯醤油
小匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに●を加えて溶く。別のボウルに◯を加えてよく混ぜ合わせる。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    フライパンに油大匙1を加えて強火で熱する。●を加えて半熟炒り卵を作り、一旦取り出す。

  3. 3

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    そのままのフライパンに油大匙1を敷いて少し火を弱め、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

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    軽く焼き色が付いてきたら、にんにく・玉ねぎを加えて塩・胡椒を振って炒める。

  5. 5

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    火が通ったらご飯を加えてパラっとするまで炒め、◯を加えて、再びパラっとしてくるまで炒め合わせて火を止める。

  6. 6

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    2を戻し入れ、小ねぎを加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

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  8. 8

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    ※ 使用した『カルディハリッサ』です。

コツ・ポイント

調味料を加えてパラっとするまで炒め、味を見て薄ければ塩・胡椒で味を調えます。
KALDI以外のハリッサを使用する場合は、味&辛味に違いがあるので量の調整をお願いします。

このレシピの生い立ち

KALDIのハリッサがとっても美味しいので、チャーハンにも使ってみたら、スパイス感があってとても美味しかったんです。
レシピID : 7641766 公開日 : 23/10/14 更新日 : 23/10/14

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