鶏むね肉で餃子の王将風唐揚げ

鶏むね肉は余分な水気・脂肪を除き、すりこ木で叩き、繊維に逆らって食べやすい大きさに切ります。

ボウルに鶏むね肉と◎の調味料を入れてもみ込み10分つけて、溶き卵を入れてもみ込みます。

ビニール袋に片栗粉を入れ、鶏むね肉の汁気を切り袋の中でまんべんなくまぶします。

油の温度を180℃に上げ、揚げた鶏肉を戻し入れ、さらに揚げます。（二度揚げ）30秒。

皿にキャベツ・プチトマトを置き、唐揚げを盛り付けます。