ごぼうの☆コロコロ唐揚げ

ごぼうを0.5cmほどの輪切りにカットしたら水にさらす。

酒、醤油、鶏ガラ、ニンニク、ショウガを入れたポリ袋に、水気を切った①を加え、揉み込み2〜30分ほど漬ける。

別のポリ袋に片栗粉と取り出した②を加えて振り、粉を全体にまぶす。