ツルツルモチモチすいとんでトッポギ
ウクレレおじさん♪
作り方
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1
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◎ボウルに片栗粉90gを入れます。
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2
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◎小麦粉30gをいれます。
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3
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◎塩3つまみ入れます。
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4
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◎水60ccを入れて
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5
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◎お箸や、バターナイフ等で混ぜて行きます。
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6
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◎よく、捏ねてまとめていきます。
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7
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◎ラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
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8
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◎1時間寝かせた後、すいとんの生地で団子を作り、500円玉くらいのサイズに伸ばして、火が通りやすいよう真ん中を凹ませます
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9
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◎沸騰したお湯で5分茹でます。
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10
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◎ザルに上げます。
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11
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鍋に☆の調味料（コチジャン＆醤油＆砂糖＆酒）水を入れてよく混ぜます。
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12
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ニンニクスライスを用意します。
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13
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長ネギをカットします。
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15
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すいとんを入れて弱火で10分煮込めば完成！
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16
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お好みで、とろけるチーズを乗せて下さい！
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コツ・ポイント
粉は、片栗粉と小麦粉をよく、混ぜてから水を入れて下さい！
このレシピの生い立ち
レシピID：7642159で、すいとんでトックスープを作ったんですが、すいとんがツルツルモッチモチで、美味しかったので、今回はトッポギにしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
