ナスと豚肉のピリ辛ゴマ味噌炒め

★印の材料を、よく混ぜ合わせておく。

豚肉は食べやすい大きさに、ナスとピーマンは縦半分に切って乱切り、玉ねぎは1センチ幅に切っておく。

野菜を炒めて、皿に取っておく。
肉を炒めて、火が通ったら野菜を戻す。