豚こまと白菜のクリームパスタ

白菜はざく切りに。芯の部分は細めに切ります。

油をひいたフライパンで豚こまをいためます。

豚こまに火が通ったら、白菜の芯を先に入れていためます。

バターを入れて馴染ませ、次に小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで馴染ませます。

火を少し弱め、牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようとろみをつけます。ここで味噌を入れてください。

ソースを味見して、塩コショウで味をととのえます。ゆでたパスタとゆで汁少しをソースに入れて、絡めたら完成。