簡単中華・肉増々の麻婆豆腐

長葱、ニンニクと生姜をみじん切りにする。豚こま肉を3cmの長さに切りそろえる。小鉢に◆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに胡麻油、1の生姜とニンニクを入れ、弱火にして、香りが立ったところで、1の豚肉を入れて、強火で炒める。

2のフライパンに1の長根を入れて、透き通ってきたら、1の調味料と水を入れ、強火でひと煮立ちさせ弱火にして、5分煮込む。