いくらの醤油漬け☆秋ごはん
Description
秋に出回る生はらこを使っていくらに挑戦!昆布醤油がポイント☆はらこ飯に乗せたり、冷凍して御節用に仕込みます(*^^*)
材料
(1腹分(200g程))
作り方
コツ・ポイント
薄皮や潰れたいくらを取り除くとき、塩水を入れてかき混ぜて対流させて、上に浮き上がる皮などを網で取ると楽です。
このレシピの生い立ち
今年ははらこが安かったので、何回か試作することができました( ´∀`)
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