ホシノ酵母の全粒粉パンケーキの画像

Description

しっとり、香ばしい生地が出来上がります。
甘さは控えめなので、食事にも合うし、オヤツなら甘さを加えてアレンジして下さい。

材料 (6枚分)

70g
50g
30g
1個
きび砂糖
20g
1g
150g
米油(サラダ油でも)
15g
ホシノ天然酵母生種
12g

作り方

  1. 1

    写真

    卵と砂糖を混ぜ合わせる。
    牛乳、米油、生種を入れて混ぜる。
    次にに塩も入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    続けて粉類も入れて混ぜていく。

  3. 3

    写真

    こんな感じになります。
    この後一晩寝かせます。

  4. 4

    後はフライパンで、弱火で片面焼き、プツプツして来たらひっくり返します。軽く焼き目をつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも生種が残ってしまい、パンケーキかスコーンで迷って、永遠レシピ探しで迷走するので、自分用に記録しました。
参考レシピID2005771さんのふわふわパンケーキのレシピを元に、全粒粉を使い、材料も私が作りやすい用に変更しています。
レシピID : 7645032 公開日 : 23/10/22 更新日 : 24/02/11

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