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とろとろ濃厚抹茶クリームパン

とろとろ濃厚抹茶クリームパンの画像

Description

クリームにも生地にも抹茶が多く含まれているので、抹茶がすごく感じられます！成形が難しく見た目がイマイチですが美味しいです

材料 （小さめ8個分）

■ パン生地
強力粉
150ｇ
砂糖
10ｇ
塩
3ｇ
ドライイースト
3ｇ
牛乳
90ml
抹茶
10ｇ
バター
15ｇ
■ クリーム
薄力粉
15ｇ
砂糖
10ｇ
抹茶
25ｇ
卵
1個
牛乳
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    パン生地作り
    ボウルにバター以外の材料を入れ捏ねまとまったらバターを入れ捏ねる
    1次発酵30度50分

  2. 2

    発酵中にクリームを作ります
    ボウルに薄力粉、砂糖、抹茶の粉類を入れ混ぜる

  3. 3

    写真

    牛乳を少しずつ混ぜながら入れる

  4. 4

    写真

    牛乳が混ざりきったら卵を入れよく混ぜる（少しダマがあっても大丈夫です）

  5. 5

    写真

    レンジで600w2分加熱しよく混ぜる
    ×2（様子を見ながら）

  6. 6

    写真

    お好みのトロトロ具合で調整します
    完成したら冷蔵庫へGo

  7. 7

    写真

    パン生地をガス抜きし8等分
    ベンチタイム10分

  8. 8

    写真

    クリームを包み2次発酵
    35度30分

  9. 9

    写真

    見た目が悪かったので
    強力粉を少しかけました
    180度予熱したオーブンで12分
    完成！

コツ・ポイント

クリームを包むのが難しく苦戦しました。

このレシピの生い立ち

抹茶のパンが作りたくクリームから手作りしました。
レシピID : 7645059 公開日 : 23/10/16 更新日 : 24/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月16日
初れぽ
写真
Black_lab
簡単で美味しくできました。子ども達も大喜び！
#抹茶好き #海外でも抹茶を #手軽におやつ

作っていただきありがとうございます*ˊᵕˋ* 他にもレシピあるので良かったらどうぞ！！

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