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ヨーグルトとマヨネーズで大根と柿のサラダ

ヨーグルトとマヨネーズで大根と柿のサラダの画像

Description

大根の千切りは器具を使うと、簡単に作れます。柿はかための方が美味しいと思います。柿の甘さがイイ感じです。

材料 （２人分）

大根
２５０ｇ
粗塩（●）
小さじ１/２弱
柿
小さめ１個（８０ｇ）
焼ちくわ（【株】ニッスイ） or　好みのちくわ
１本
あれば青じそ（千切り）
１～２枚
■ 調味料
プレーンヨーグルト
大さじ１（好みで）
松田のマヨネーズ（甘口） or 好みのマヨネーズ
大さじ１/２（好みで）
粗塩
小さじ１/５弱（好みで）
こしょう
少量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は、千切り器で千切りにし、粗塩（●）をまぶして２０～３０分置き、水気をしっかりとしぼってボウルに入れる。

  2. 2

    写真

    柿は皮をむき、四つ割りにして種を除き、５mm幅（お好みで）に切る。

  3. 3

    写真

    焼ちくわは、５mm幅の斜め切りにする。

  4. 4

    写真

    青じそは千切りにする。※青い野菜なら、何でもＯＫ。なくても良い。

  5. 5

    写真

    １のボウルに、２、３、４を入れ、全ての調味料を加えてよく和え、盛り付ける。

  6. 6

    「ヨーグルトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝♪（2023/11/09）

コツ・ポイント

・大根は、上の方の辛くない部分を使うと良いと思います。
※わさびが隠し味！大根・柿・ちくわのサラダ（ID : 1999618）、※簡単！おろし大根と柿の酢醤油かけ（ID : 1637699）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

柿を購入したので、冷蔵庫にある大根でサラダを作ってみようと思いました。
レシピID : 7645486 公開日 : 23/10/16 更新日 : 23/11/09

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白雲堂
ヨーグルトとマヨネーズで大根と柿のサラダ
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