寒い日に♡ほっこり玉子粥

Name: 寒い日に♡ほっこり玉子粥
Yield: 1人分
Ingredients: ★だし汁 200cc; ★冷凍スライス椎茸(業務スーパー)または生椎茸 軽くひとつかみ; ご飯 100g; 塩 適量; 溶き卵 1個; 青ねぎ たっぷり

Description

家にあるものでめっちゃ簡単！椎茸のお出汁たっぷりやさしい味のほっこりお粥さん(*´∀｀)朝ごはんやお酒の〆にどうぞ♡

ちーすけ♡

材料（1人分）

★だし汁

200cc

★冷凍スライス椎茸(業務スーパー)または生椎茸

軽くひとつかみ

ご飯

100g

塩

適量

溶き卵

1個

青ねぎ

たっぷり

作り方

1

小鍋に★を入れて煮立てます。冷凍椎茸は凍ったままIN♪
生椎茸(中1個)をスライスしたものでもOK です。
2

煮たったらご飯を加えます。再度煮たったら沸々するくらいの中火で13〜14分。時々混ぜながら煮ます。
3

ご飯がお出汁を吸って写真くらいにとろ〜りもったりしたら塩でお好みに味を調えます。
4

卵を溶きほぐし沸々している③に回し入れひと混ぜして火を止めます。
5

温めた器に盛り青ねぎをたっぷり散らします。
6

今回使った冷凍しいたけスライスはコチラ★by業務スーパー
椎茸の香りとお出汁がよく出てお財布にも優しく私のお気に入り♡

コツ・ポイント

ご飯から作る簡単お粥さん。ご飯がお出汁を吸ってもったりするまで沸々煮るのがポイントです！
椎茸はわが家は業務スーパーの冷凍しいたけスライス使用♪凍ったまま入れるだけなのでさらに簡単です(*≧з≦)

このレシピの生い立ち

寒い日に、早朝から仕事の旦那っちの朝ごはんに作るウチの簡単玉子粥♪業スーの冷凍椎茸と卵に冷やご飯。庭の青ねぎ←根付きのネギの下半身を土に刺さしたらめっちゃ育ったやつ。
家にあるものでパパっと出来るのに椎茸からお出汁が出てめちゃ旨なんです。

レシピID : 7645935 公開日 : 23/10/17 更新日 : 23/10/17

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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