切干大根入りナムル
作り方
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1
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切干大根は水で戻し、2㎝に切ってゆでる。ほうれんそう、もやしは2㎝に切ってゆでる。それぞれ冷まして水気をきっておく。
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2
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ごま油、一味唐辛子、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせる。
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3
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野菜と調味料を合わせる。
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コツ・ポイント
野菜の水気はしっかり切る。
このレシピの生い立ち
変わり種のナムルとして誕生しました。
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切干大根は水で戻し、2㎝に切ってゆでる。ほうれんそう、もやしは2㎝に切ってゆでる。それぞれ冷まして水気をきっておく。
ごま油、一味唐辛子、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせる。
野菜と調味料を合わせる。