しょうが入り!かぼちゃとセロリのきんぴら

しょうが入り!かぼちゃとセロリのきんぴらの画像

Description

かぼちゃの甘み、セロリとしょうがの香りが相まったきんぴらです!色々な食感が楽しめるのも◎。
お弁当のおかずにもどうぞ!

材料 (4人分)

しょうが(千切り)
1かけ
 
A しょう油
小さじ2
A 酒
小さじ2
A みりん
小さじ2
 
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、かぼちゃを入れて弱火中火で炒める。かぼちゃはここでしっかりと火を通しておく。

  2. 2

    セロリの茎、しょうがを加えてサッと炒める。

  3. 3

    セロリの葉とAを加えて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

●かぼちゃとセロリは同じくらいの大きさに切ると◎。
●苦手な方はしょうがを抜いてもOK。
●かぼちゃは触りすぎると壊れてしまうので、ときどき上下を返すイメージで。
●セロリはサッと火を通す程度で◎。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとセロリを組み合わせたらどんな味になるかと思って作りました!
レシピID : 7646876 公開日 : 23/10/18 更新日 : 23/10/18

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