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内鍋に★を入れ混ぜ、良く洗って水気を拭き取ったいちじくとカルダモンを入れる。
キッチンペーパーでしっかり落し蓋をする。いちじくに煮汁がぴったりとくっつくようにすると良い。
外鍋に水1/2杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
スイッチが上がったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れ冷やす。
《グラニテ》煮汁の一部をバットに入れて冷凍庫に入れ、凍ったらスプーンでかきとる。
器にいちじくとグラニテを盛り付けて完成。