ブルスケッタ
Description
イタリア料理の定番、トマトのブルスケッタにチーズを合わせました。
QBBチーズ業務用
材料
（5人分）
85g
ダイスカットチーズ8(1kg)
40g
1枚
オリーブオイル
10g
オレガノ(ドライ)
0.05g
アンチョビーフィレー
0.8g
塩
1.5g
黒胡椒
0.1g
5枚
にんにく
適宜
適宜
作り方
-
-
1
-
皮と種を取ったトマトを1cm角に切る。
-
-
-
2
-
ボウルに1のトマトと「ダイスカットチーズ8(1kg)」を入れ、バジルを手でちぎりながら加える。
-
-
-
3
-
オレガノ、塩、黒胡椒、アンチョビーを加え、オリーブ油を入れたら、さっと混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
スライスしたフランスパンににんにくをこすりつけ、トースターで軽く焼く。
-
-
-
5
-
4に3をのせる。彩りにバジルを飾る。
-
コツ・ポイント
「ダイスカットチーズ8(1kg)」は、チェダーチーズがベースの温和な風味を有したダイスカットチーズです。加工用として幅広くご利用いただけます。
このレシピの生い立ち
外食向けレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
QBBチーズ業務用
