鶏胸肉のチキンカツ+ポン酢ダレ

玉ねぎと大根をおろして、ミョウガを輪切りにする。大葉も千切りにします。

玉ねぎのすりおろしをフライパンに入れて、醤油大さじ1と砂糖大さじ1/2を入れて一煮立ちする。後に冷ます。

大根おろし、ポン酢醤油、冷ました❷の玉ねぎおろしを混ぜる。ポン酢タレの完成。

❹の鶏胸肉に塩コショウして、バッター液につける。

パン粉をまぶす。

180度の油で揚げましょう。

器にチキンカツを置いて、別器にポン酢タレを入れて薬味をのせて出来上がり。