ふぞろいの「ミニピーマン肉詰め」

ボールに牛豚合挽を入れ、玉葱みじん切り塩胡椒、片栗粉を振る。(今回パン粉がなかったため、片栗粉使用しました。)

混ぜ合わせ、ピーマンを半分に切りお肉を詰める前に片栗粉を軽く塗す。お肉を詰めて形を整えフライパンに油をひいて焼く。

ミニなので火が通りやすいため、中火がちょうどいいです。両面焼いたら、料理酒またはお水を入れ蒸して完成です！！