【補完食】ツナペーストの画像

Description

ツナ缶で吸収率の高いヘム鉄を手軽に補完◎
しっかりとペースト状にすれば初期からでも取り入れられます。

材料 (約1週間分)

ツナ水煮缶(オイル不使用食塩無添加)
2缶
1/4玉

作り方

  1. 1

    玉ねぎはよく洗い薄切りにする。
    小鍋に鍋底が浸る程度の水と、玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 2

    ツナ缶は汁気を軽くきって容器にあけ、①の玉ねぎと一緒にブレンダーにかける。
    (ツナ缶は水煮かつ塩分不使用のもの)

  3. 3

    全体的に身の繊維がなくなり滑らかなペースト状になれば完成。
    冷凍専用の容器に移し替えて冷凍庫へ。

  4. 4

    解凍する際は電子レンジ600wで10秒ずつ様子を見ながら行う。

コツ・ポイント

・慣れるまでは完全にペースト状にした方が飲み込みやすく安心です。
・赤身魚は吸収率の高いヘム鉄を豊富に含み、初期の頃から積極的に取り入れたい食材です。
・保存容器はリッチェル(15ml)を使用。

このレシピの生い立ち

手軽に準備できるヘム鉄食材として、初めての魚にツナを選んでみました。
レシピID : 7648079 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/11/02

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