長いもと白ネギの焼きびたし

鍋に旨だし1パックと水400ccを入れ火にかける。沸騰したら3分煮だし、火を消す。

長いもは皮を剥いて5mm厚さの輪切り、白ネギは1cm厚さの斜め切りにする。

フライパンに薄く油をひき、2を焼き付ける。焦げ目がついた順に1へ移す。