サッとぶり大根

大根の皮を剥き、1.5センチ位に切って、耐熱ボールにに鮭を入れて、ファっとラップをする。
500W5分。(a)

ブリに熱湯をまわしかけ、魚の臭みを取る。
(b)

深鍋に◎を入れて、(a)を入れて煮る。

大根が柔らかくなったら、(b)を加える。

生姜も加える。

フタをして弱火5分。

しばらく置く。

又、5分。
頂く時に5分。