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きのこのマリネ

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Description

すし酢で簡単和風マリネ♪

材料 （４人分）

しめじ
１パック
まいたけ
１パック
えのき
１パック
しいたけ
３本
オリーブオイル
大さじ２
★すし酢
大さじ２
★濃い口醤油
大さじ１
★鶏ガラスープの素
小さじ１／２
★黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きのこは、石突をとり食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、きのこを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    ジッパー付き袋に★を合わせ、炒めたきのこを入れる。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れるまで置いておく。

  5. 5

    写真

    味がなじめば盛り付けて完成！

コツ・ポイント

きのこは熱い状態でジッパーに入れる方がよく味がなじみます。
お好みで、鷹の爪やにんにくを入れても◎

このレシピの生い立ち

グリルチキンやムニエルに添えたり、パスタに和えても美味しいですよ(^^)
レシピID : 7649728 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月17日
初れぽ
写真
こぐまちゃんの嫁
5回くらいリピしています。おいしいです。簡単ですし。常備菜にも。
#きのこたっぷり #きのこでヘルシー #ダイエットにも #ダイエットの味方 #食物繊維たっぷり #常備菜にぴったり
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