豚とゴボウのキムチ煮込み
レシピID:7650
いつも行く居酒屋メニューをちょっと真似て豚バラで作ってみました。ごはんにとっても合うんですよ～しかも超簡単！
材料 （ 2人分 ）
| 豚（バラ等の薄切り） | |
| ２００ｇ程度 | |
| ごぼう | １／２本 |
| 白ねぎ | |
| お好きなだけ（たくさんはいるとおいしい） | |
| ニラ | 適宜 |
| あさつき | 少々 |
| キムチ | お好み |
| キムチの素 | |
| 大さじ２～４杯（お好み） | |
| 出し汁 | ２カップ程度 |
| 醤油 | 大さじ１杯程度 |
| みそ | 小さじ１杯程度 |
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1
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ごぼうはささがきにし、あくをとっておく。豚はバラ肉なら一度さっとゆでておいても
よい。にら、ねぎは適当に
切る。
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2
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鍋にだし汁、キムチの素、醤油をいれ沸騰したら、一口大に切った豚肉、ごぼう、キムチ、ねぎをどばっと入れ、
煮込む。味噌は多少火が通ってから入れた方がいいかも。
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3
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ごぼうに火が通り、キムチやねぎがしなっとしたら出来上がり！浅葱をぱらぱらっと
かけてどうぞ～
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：00/08/23
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