干し椎茸をあっという間に、海苔巻きの具に

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Description

干しシイタケをレンジで戻すと、素早く甘煮ができます。乾物活用です~

材料 (保存用)

はちみつ
大さじ2
醤油
大さじ1
本みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    干しシイタケはさっと水洗いして、水を入れた容器に入れます。

  2. 2

    写真

    ラップをかけて、600W3分レンジで加熱します。

  3. 3

    写真

    ラップをとり、石突を下に、少し冷まします。

  4. 4

    写真

    だしはペーパーなどで濾します。
    石突をとって、だしで煮ます。はちみつ・醤油・本みりんで味付けます。

  5. 5

    写真

    10分くらいすると、ふんわりとした甘煮ができます。

  6. 6

    写真

    細く切って、わさびと一緒に海苔巻きにしました。

コツ・ポイント

作っておくと、うどんなどにすぐ使えます。冷蔵庫で1週間以内に使いきります。

このレシピの生い立ち

椎茸が好きで良く作るものです。
これだけを具にした、椎茸の海苔巻きも、簡単で好きです。
レシピID : 7650206 公開日 : 23/10/22 更新日 : 23/10/22

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