鯖水煮缶と木綿豆腐のおかず

鯖水煮缶の汁をきる。
木綿豆腐、生姜すりおろしとボールへ。

片栗粉、小麦粉を適当に入れて混ぜ合わせてまとめる。
片栗粉が多めで粉類は繋がる程度

フライパンに米油を入れ、蓋はせずに両面こんがり焼く。