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しいたけを傘の内側を上にして焼きます。ひだの間から水分が出てきたら焼き上がりです。
１を幅５mm程度の細切りにします。
めんつゆは別鍋で温め、のりは細切りにします。
ごはんに２を散らし、のりを周りに置き、真中に卵黄を置いて、上からあっためためんつゆをかけて出来上がりです。
いつもつくれぽありがとうございます。美味しそうです。
ｊ爺ｊ
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