ホウキ茸の汁物

Name: ホウキ茸の汁物
Yield: 3〜4人分
Ingredients: ホウキ茸 1株(約200g); ネギ 1本; 豆腐(ウチは木綿) 2P(130g); 麺つゆ(3倍濃縮) 100cc; 水 500cc

Description

ホウキ茸のレシピが少なくて…

ホウキ茸

1株(約200g)

1本

2P(130g)

麺つゆ(3倍濃縮)

100cc

500cc

醤油味のキノコ鍋的な感じなので、特に難しくないかと…
出汁の素使う際は少なめで。。。
ホウキ茸のイイダシが出てきます！

旦那の実家でホウキ茸の汁物が出てたので、私的な味付けです。醤油やみりんでもイケます。ただ、キノコのイイ塩梅のダシも出てるので、ダシの素は少なめのがイイと思う。。。(ちなみにコッチではホウキ茸の事を【サキアカ】と言います)

レシピID : 7650771 公開日 : 23/10/22 更新日 : 23/10/22