ライスペーパー★冬の水羊羹★クラフト紅茶
Description
甘さ控えめ、あっさりすっきりみずみずしい、秋冬に食べたくなる水羊羹
つるんと口の中に入っていくクラフト紅茶に合うスイーツ
つるんと口の中に入っていくクラフト紅茶に合うスイーツ
外交官夫人のレシピ
材料
（15✕11）
作り方
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1
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耐熱容器に水、大きめに割ったライスペーパーを入れる
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2
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寒天も入れ、ラップ無しレンジ600w5分
沸騰するのを確認する
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3
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取り出してみると、うっすらライスペーパーが残っているくらいでOK
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4
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粒あんを一気に入れ混ぜ合わせる
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5
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水で濡らした型に流す
（タッパーでOK）
冷蔵庫で冷やす
すぐ固まるが、
2時間〜冷やすと落ち着く
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6
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型から取り出す
お好みの形にカットし出来上がり♪
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7
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静岡県で買ったクラフト紅茶『丸子紅茶』と共に♪
和紅茶と和菓子はよく合う◎
#クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
クラフト紅茶、『丸子』の和紅茶に合うスイーツ
滑らかな口溶け
水分を多く含むみずみずしい水羊羹に、ライスペーパーを加える事で、滑らかさと重厚感が増します。寒天のサクッと感を軽く抑えたライスペーパーの働きを見て欲しい
冬に食べたくなりますよ◎
滑らかな口溶け
水分を多く含むみずみずしい水羊羹に、ライスペーパーを加える事で、滑らかさと重厚感が増します。寒天のサクッと感を軽く抑えたライスペーパーの働きを見て欲しい
冬に食べたくなりますよ◎
このレシピの生い立ち
水羊羹を、冬も食べたくなるにはどうするかと考えてます。
家族が和紅茶で有名な「丸子」出身。
クラフト紅茶に合うスイーツを考え中。和菓子やシンプルな菓子がいい。スッキリした小豆の甘さと、サクッと感を抑えるために、ライスペーパーを利用しました。
家族が和紅茶で有名な「丸子」出身。
クラフト紅茶に合うスイーツを考え中。和菓子やシンプルな菓子がいい。スッキリした小豆の甘さと、サクッと感を抑えるために、ライスペーパーを利用しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
外交官夫人のレシピ
