セコガニを茹でる
Description
生のセコガニが手に入ったので茹でてみました。
sazanka403
材料
（4人分）
作り方
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1
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セコガニ（ズワイガニのメス）を、
水でさっと洗う。
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2
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鍋にセコガニが浸かる程度の水と塩を入れて、沸騰させる。
水１リットルあたり30gが目安。
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3
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沸騰したらセコガニを入れて、
中火で14〜15分茹でる。
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4
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外子も食べられます。プチプチした食感でおいしいです。
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5
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大きさはコレくらいです。
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コツ・ポイント
塩は目安です。塩水よりやや塩っぱいくらいで、お好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
カニはお湯から茹でるとわかったので
自分の覚え書きです。
自分の覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sazanka403
