冷やし豆乳キムチうどん
moritaya
作り方
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1
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うどんをゆでる。
豆乳とめんつゆを混ぜておく。キムチは食べやすくきっておく。青ねぎは小口切り。
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2
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ゆであがったうどんを水でしめて、豆乳つゆをかけ、キムチと青ねぎをトッピング。ラー油をかけてできあがり。
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3
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つくれぽ10人達成しました～！
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4
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2012年5月13日に、つくれぽ100人達成しました～！
作っていただいたみなさま、ありがとうございます。
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5
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2018年10月、つくれぽ1000人達成しました！まさかこんなにたくさんの方に作っていただけるとは！ありがうございます！
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コツ・ポイント
そうめんでもやってみたけど、なぜかうどんの方が合うと思いました。豆乳にめんつゆを混ぜるだけなのにすごくおいしい。ちなみにうちは創味のめんつゆです。細いうどんなら５分でできる超簡単料理。
このレシピの生い立ち
豆乳をスープにする麺料理が大好きで、いろいろ作りましたが冷たい麺にするならこれ！究極の手抜き料理のようですが、これだけですっごくおいしい！
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moritaya
