ひいかの酢味噌あえ
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作り方
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1
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鍋に１リットルの水を入れて沸騰したら塩とひいかを入れて茹でる。
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2
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ボールに白みそ、酒、みりん、砂糖、酢、ごま、からしを入れて混ぜ合わせる。
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3
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１のひいかに酢味噌をかけると出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
旬の温野菜といっしょにあえてもおいしくいただけます。（ねぎ、わけぎ、たけのこ）
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんがよく作ってくれた味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
