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皮を使わないズボラレタス焼売シウマイ

皮を使わないズボラレタス焼売シウマイの画像

Description

ごま油の香り立つ美味しいシウマイです。何となくヘルシーな気がします。

材料 （大人6+乳幼児2人分）

レタス
1玉
ひき肉
600g
玉ねぎ
1玉
豆腐
1丁
●しょうゆ
大さじ1
●片栗粉
大さじ4
●しょうがチューブ
4cm
●ごま油
大さじ2
水
130ml

作り方

  1. 1

    豆腐をパッケージから出してキッチンペーパーで包み軽く水切りをしておく

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    ●の調味料を測り準備しておく

  4. 4

    レタスを5mm~1cm幅に切る

  5. 5

    ひき肉に①の豆腐、②の玉ねぎと●の調味料を全て入れる。

  6. 6

    (1度で全量は蒸せないので2回に分けて仕上げてください☆)
    フライパンにレタスを凹凸にならないように敷きつめる

  7. 7

    写真

    ④の肉だねをだいたい同じ大きさに丸め、レタスの上に並べる。このとき1cmくらい隙間を開ける

  8. 8

    水を130mlくらい入れ、蓋をして中火で約10分

  9. 9

    写真

    完成〜！

コツ・ポイント

シウマイを食べる、という感覚を味わいたいので肉だねの味は薄めです。酢醤油やポン酢、カラシ醤油をつけてどうぞ。しっかり肉に味をつけたい方は醤油☞大さじ2・砂糖を大さじ1・ガラスープのもと小さじ2、にしてください。

このレシピの生い立ち

シウマイの予定だったのに皮を忘れ、たまたまレタスがあった日の献立…
レシピID : 7652425 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

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忘れん坊さん
皮を使わないズボラレタス焼売シウマイ
by 忘れん坊さん