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きんぴらごぼう

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Description

意外に簡単！やわらかめに仕上げる！

材料 （4人分）

ごぼう
1本
人参
1/2本
しいたけ
4個
豆苗
お好みで
水
80cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
お好みで
 

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきにし、水にさらし、人参は拍子切り、しいたけはスライスする
    豆苗(小ネギなど)も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    1を深めのフライパンや鍋に入れ、水、醤油、みりん、酒で煮る

  3. 3

    写真

    汁気がなくなったら、ごま油、豆苗を加え炒めて出来上がり
    お好みでごまをかけてください

コツ・ポイント

辛いものが大丈夫なら、唐辛子や七味唐辛子などを加えても

このレシピの生い立ち

我が家のきんぴら
レシピID : 7652466 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

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きんぴらごぼう
by はやしのつぶやき