サバの竜田揚げ
NORIキッチン
作り方
-
-
1
-
サバを流水で洗い、骨を抜く
-
-
-
2
-
一口大に切ったら、袋に入れて塩こうじをまぶして、よくもみこむ(1時間ほどおく)
-
-
-
3
-
袋に●を入れて、よくもみこむ(30分ほどおく)
-
-
-
4
-
袋に片栗粉と小麦粉を入れ、まんべんなく行き渡らせる
-
-
-
5
-
揚げ油で揚げる
-
コツ・ポイント
塩こうじをまぶすことで、臭みがぐんと減っておいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピと塩こうじを、コラボさせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
