鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

甘味噌で食べやすく、ちゃんちゃん焼きだと野菜と魚一緒に食べられるので、単品だと苦手な子も、チャレンジしやすい料理です!

材料

1/8玉
1/4個
A
米味噌
大さじ1
古式原糖
小さじ1強
本みりん
小さじ1強
 
食塩
0.8g
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、たまねぎはくし切り、人参は短冊切りにします。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    フライパンに油を引き、①で切った野菜、鮭、合わせ調味料の順で上にのせます。

  4. 4

    フタをして蒸し焼きにします。
    鮭の火が通ったら、ほぐしながら全体を混ぜ、塩を味を調え完成です。

コツ・ポイント

しめじなどきのこ類をいれてもオススメです。

このレシピの生い立ち

北海道の名物料理です。
焼くときに鉄板とへらが「チャンチャン」という音を立てるため、ちゃんちゃん焼きと呼ばれているそうです。
レシピID : 7654206 公開日 : 23/11/02 更新日 : 23/11/02

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スチニャン
初挑戦!おいしくできました(^o^)🎵